「あーうまかった！」
本当に美味しいうなぎを
食べていただきたい。

４世代、５世代にわたって、みんなで楽しんでいただきたい。

「子供のころ親に、祖父母に連れられてきていたので
今日は子供と来ました。」
そのようなご意見をいただくことが時折あります。
楽しみとは色々ありますが、大きなもののひとつは
やはり家族と過ごす時間ではないでしょうか。
その大切な時間にお楽しみいただけるようお料理、接客で
お手伝いできればと思っております。

国産のうなぎを活きたまま仕入れ、店内でさばく。
皮まできっちりと焼き上げる当店独自の技術で、素焼きに。
適度に脂を落として、しっかりとタレをなじませる。

全ては「あー、うまかった！」その声をいただくため。
「うなぎや」では最高のおもてなしができるように努力しています。