本当に美味しいうなぎを
たべていただきたい

国産のうなぎを活きたまま仕入れ、店内でさばく。
皮まできっちりと焼き上げる当店独自の技術で、素焼きに。
適度に脂を落として、しっかりとタレをなじませる。
最高のおもてなしができるように努力しています。

最高のとんかつをたべていただくために！

厳選した豚肉を下処理し、生パン粉をつけて、さっくりと揚げる。
パン粉はサクサク、肉はやわらかくそれでいてぷりっとした
食感がある。
かめば肉の甘みがにじみ出る。
最高の揚げ具合をめざして日々精進しています。